Las mejores actividades en Ibiza, además de la playa

Para alguien que visita Ibiza por primera vez, el itinerario más sencillo se escribe solo: Ushuaïa, Pacha, Blue Marlin, Cala Comte, y vuelta a empezar. Es una semana estupenda. Pero también es solo una pequeña muestra de lo que ofrece la isla, y no es precisamente esa muestra la que está atrayendo a los compradores de segundas residencias más exigentes a Ibiza en 2026.

Las siguientes experiencias en Ibiza son las que recomiendan los isleños, los residentes de larga duración y los visitantes habituales cuando se les pregunta qué es lo que hace que la isla sea realmente especial. Se pueden disfrutar durante los doce meses del año, y la mayoría de ellas no tienen nada que ver con la música electrónica.

1. Los mercadillos hippies: el espíritu original de Ibiza, que sigue vivo

La tradición de los mercadillos hippies de Ibiza se remonta a finales de la década de 1960 y, de alguna manera, ha sobrevivido a las décadas de turismo de masas que vinieron después. Las Dalias (Sant Carles), los sábados, y el mercadillo de Punta Arabí (Es Canar), los miércoles, son los dos más importantes: joyería artesanal, ropa vintage, comida ecológica, música en directo y ese ambiente bohemio que en su día puso a Ibiza en el mapa internacional.

Las Dalias también organiza un mercadillo los sábados por la noche en el mismo recinto durante los meses de julio y agosto, iluminado por cientos de farolillos de papel. Es una de las noches más bonitas que se pueden pasar en la isla.

2. Senderismo por el norte: el interior oculto de Ibiza

El norte de Ibiza es, en esencia, una isla muy diferente al sur: bosques de pinos, acantilados espectaculares, una urbanización prácticamente inexistente y una red de rutas de senderismo bien señalizadas. El paseo desde Cala d'en Serra hasta Cala Xuclar recorre uno de los tramos de costa más vírgenes de las Baleares. La ruta hasta Sa Talaia, el punto más alto de la isla (475 m), ofrece una vista de 360° que, en un día despejado, llega hasta Mallorca.

La mejor época para hacer senderismo en Ibiza es de octubre a mayo. En verano, el calor lo hace muy agotador: sal a caminar al amanecer o resérvate las excursiones para las temporadas intermedias.

3. Navegación a Es Vedrà y Formentera

La mejor forma de descubrir la costa de Ibiza es desde el mar. Pasar un día en un pequeño velero desde San Antonio hasta Es Vedrà —el espectacular peñón de 400 metros que se eleva sobre el mar al sur de la isla— es una de esas experiencias que, por sí sola, ya justifica el viaje a Ibiza. Es Vedrà cuenta con una mitología que se ha ido forjando a lo largo de los siglos: visible desde Cala d'Hort, supuestamente hogar de sirenas, es el tercer punto más magnético de la Tierra (dependiendo de a quién le preguntes).

La opción de excursión de día completo es navegar hasta Formentera. Desde el puerto de San Antonio o desde Marina Botafoch, se llega a las aguas turquesas de Espalmador en 90 minutos. Almuerzo en Beso Beach, un baño en Ses Illetes y puesta de sol de vuelta en Ibiza. El clásico día balear.

4. Dalt Vila — La ciudad de Ibiza, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, al atardecer

Dalt Vila es el casco antiguo fortificado de Ibiza, fundado por los fenicios hace más de 2.500 años y habitado ininterrumpidamente desde entonces. La UNESCO lo incluyó en la Lista del Patrimonio Mundial en 1999 por sus murallas renacentistas del siglo XVI, que se conservan en un estado excepcional, diseñadas por Giovan Battista Calvi.

Sube al atardecer, sobre las 19:00 en verano. Haz una parada en La Torre del Canónigo para tomar una copa de vino en la terraza de la muralla y luego sigue hasta la plaza de la catedral para disfrutar de la mejor vista panorámica de la ciudad. Las opciones para cenar dentro de las murallas van desde lo informal (S'Escalinata) hasta lo más prestigioso (La Bodega).

5. El lado tranquilo: agroturismo, salinas, flor de almendro

Si te quedas el tiempo suficiente, las experiencias que te permiten descubrir el ritmo pausado de la isla son las que más recordarás.

Almuerzos de agroturismo

El interior de Ibiza está salpicado de fincas tradicionales reconvertidas en restaurantes: Can Domo, Can Pere, Can Burgos. Largas comidas bajo los olivos, productos ecológicos, slow food. Se recomienda reservar con antelación.

Salinas de Ses Salines

El extremo sur de Ibiza es un parque natural protegido donde las salinas rosadas se funden con las playas y los bosques de pinos. Aquí se extrae sal desde la época de los fenicios. Recorre el sendero a pie o en bicicleta al amanecer: flamencos en invierno y garzas durante todo el año.

Flor de almendro (principios de febrero)

Durante dos semanas, a finales de enero y principios de febrero, florecen los almendros de Ibiza y el interior de la isla se tiñe de blanco y rosa. Es uno de los secretos mejor guardados de la isla y la excusa perfecta para visitarla fuera de temporada.

Para más información sobre la vida en la isla a lo largo de todo el año, consulta nuestro artículo sobre la compra de una vivienda de lujo en Ibiza.